東京ではベジタリアン対応のお店が増えてきましたが、 横浜では全く無かった…しかし!! なんと！！ 2018年10月1日からロイヤルパークホテル横浜（横浜ランドマークタワー）で ヴィーガン・グルテンフリー・ハラール対応のメニューが追加されました！ 1階のホ…
2018年1月11日(木)オープン三鷹駅北口徒歩3分の「マクロビカフェひとこきゅう」さんです。 【マクロビ】とは？穀物や野菜を中心とする日本の伝統食をベースとした食事をとることで、 自然と調和をとりながら健康な暮らしを実現する食事法です。 友達がお店を…
第1回目の開催が好評だったため，急遽開催することになりました＾＾ Vegan，マクロビ対応！ VEGAN料理男子学生かっつん飯を食べてみませんか？ベジ天気，Twiterでしか見ることのできない「モドキ料理」が出てきますよ！当日はなるべくオーガニック食材を使用…
みなさん海外のベジ料理事情はご存知でしょうか？ とは言えども，アメリカのベジハンバーガー，ドイツのベジソーセージ… 有名な国の料理ばかり頭の中に入ってきます（笑） 今回はめっちゃマニアックな国のベジ料理を取り上げます！ なんと！ジャマイカです！…
夏の蒸し暑い天気は，9月には秋雨と共に段々気温が下がってきて秋を迎えます。 10月から一気に昼と夜の寒暖差が広がり，より秋らしくなりますよね。 食欲の秋とも言いますが，まさに食べ物も一番美味しい時期になります。 ですが，季節柄的に気分的に憂鬱に…
お弁当のおかずと言えば玉子焼き！ 子どもや大人まで大人気ですが， 中には卵アレルギー，Vegan・マクロビ実践している方にとって食べれません。 実際に卵不使用の玉子焼きは存在しているものの，カボチャ風味！ かなり甘くて，本物の味とは程遠くなっていま…
みなさん毎日の食事は何を食べていますか？ ハンバーグ，ラーメン，お刺身，生姜焼き 肉や魚，卵を始めとしたものを食べていると思います。 もちろん一般的な食生活だし，幸せなら良いでしょう＾＾ 皆さんはご存知でしょうか？ 世の中には野菜を中心とした食…
福岡市内に隠れた美味しい名店があるのをご存知でしょうか？ しかもVegan・マクロビ仕様で，ボリュームたっぷり！しかもおしゃれ！ 東京にあるベジカフェに劣らない， いや上回っているのではないかというぐらい衝撃を受けた店です！ ダブカツバーガー 750円…
福岡にやって来ました！ Vegan・マクロビカフェが発達している中，天神でオシャレなお店を見つけました！ 【ロタカフェ(Rota Cafe)福岡大名本店】さんです＾＾ ●営業時間：11:00～18:00/11:00～21:00(金/土) ●定休日：水曜日 金・土曜日は夜まで営業している…
お久しぶりです！かっつんです！ Veganを始めて2年が経とうとしています。 モドキ料理を中心として作ってきましたが， 1度でもいいからパーティーをしてみたいと思い，開催することにしました！ ぶっちゃけ赤字覚悟なので，格安価格です！！ 最初で最後のイ…
Mealink出店☆ 【7/16（日）17（月）グリーンフードフェスタ】 上野公園で開催の「グリーンフードフェスタ」の 「B8」ブースに、Mealinkも出店します！ 夏本番のこの時期に、その場で楽しめるオーガニックジュース！ 当日は暑くなりそうですね…写真のように冷…
花粉症のみなさん！ 毎年冬から春にかけて，花粉で鼻水や目のかゆみなど辛いですよね(>_<) なぜ，花粉とは無縁の時期に記事を書いた理由があります。 実は今年の夏が，来年の花粉の量を決めてしまうからです！！ 日本人の4人に1人(25％)が花粉症と言われてい…
必ず食事をするときに食べたいもの…出てくるものといえば… それは，サラダ！ ドレッシングをかけてから頂くスタイルが定番ですよね！ でも，ドレッシングってお酢独特な酸っぱさがあって， 苦手な方もいますよね。 醤油ベースの和風系，洋風，中華風あります…
皆さん今日のごはんは何ですか？ 僕は焼肉でした＾＾お肉食べないヴィーガンなのに？(笑) 畑のお肉を使った大豆ミートを使ってみました！ でも，市販の焼肉のたれって添加物は必ず入ってます。。 たまに無添加も見かけますが，砂糖が入っていたことに疑問を…
ベジなイベントをお探しな皆さん！ 滅多にないコラボイベントが2017年6月末に開催されます！！ ベシ食×地域飯を通して、村と都会の暮らしを比較しながら、 食事の大切さを体感できる”食イベント” ベジタリアン食を切り口に健康を考えるきっかけを提供する"Me…
6月に入ると7月にかけて梅雨の時期に入ります。 毎日雨や曇りがちの天気で，心はスッキリしません。 僕も梅雨の時期は一番嫌いです。暑くて寝れないので，冷房は必須です。 湿気の多くムシムシ・ジメジメした時期なので，気分的に良くありませんよね^^; それ…
春から梅雨に入る前の季節は，晴れや雨を繰り返してだんだん暑くなります。 日本付近には偏西風が流れているので， 移動性高気圧や低気圧が交互に現れるんですね。 晴れをもたらす移動性高気圧に覆われる日は，乾燥しているため， 運動にするのには最適です…
小・中学校の給食で，欠かさず出てきたのは牛乳でした。 水道の水はぬるくてまずく，飲料水はお弁当の日しか持参できなかったので 学校にいるときだけ水分補給は牛乳のみでした。 毎日お腹を壊すので，朝は下痢止めを飲んでから学校へ行きました。 当時なん…
みなさんこんにちは！学生生活は楽しい・楽しかったですか？ 少なからず中学や高校まで学生を経験し， また，大学や専門学校は自分の専門分野を学ぶことが出来ますよね。 学生生活として一人暮らしを経験することが多いですよね。 大学を卒業してから，地元…
ベジな皆さん！大豆ミートを使っていますか？肉の代わりに使えて， 肉らしい食感で最高ですよね。 大豆ミートの商品は，生姜焼き用のフィレタイプ，そぼろ状のミンチタイプ，唐揚げ用のブロックタイプの３つが主流となっています。 その他にも，大豆ミートが…
題名見ると衝撃的ですよね。実際に存在するんです！(笑) スイーツとはいえども，お店やオンラインショップで手に入りやすいのに… そのお店は，店舗まで実在して，素敵なホームページがあるのにやってない(´;ω;｀) さらに，オンラインショップの欄もあるけど…
スイーツ好きな皆さん！パフェは好きですか？ 甘いけどやめられませんよね＾＾ 日々の疲れた心を癒してくれるひとときです。 砂糖・乳製品がたくさん入っているスイーツって 太りやすいし，乳糖でお腹を壊します(>_<) ガンや生活習慣病の原因にもなるので，…
夏はトマトが美味しい季節になりますね。 体を冷やしてくれる効果があるので，暑い時には食べたくなります。 少しスパイシーなものを食べたくなることはありませんか？ でも，さっぱり食べたい…そこで！ぴったりの料理があります！ サルサソースを作りましょ…
皆さん！食事の際，サラダに必ずかけるものってドレッシングですよね！ ちなみに，あなたはドレッシングは市販派？手作り派？ 市販のドレッシングは時間が無い時に使いがちですよね(>_<) たしかに便利だけど，添加物が多いですね… 【ドレッシングに入れがち…
お腹減ったなぁー…今日のごはんは何にしようか？ とんかつにしよう！ごはんおかわり出来る店で！ 私がヴィーガン始める前までは重い食事は当たり前でした。 学生は肉が大好きですよね。今は肉の獣の臭いでノックアウトで 食べたい欲もありませんが。 それ以…
皆さん，マクロビ，ヴィーガン生活楽しんでいますか？＾＾ vegan男子のかっつんです！ 最近，筋肉つけたくてveganプロテイン飲み始めました(笑) ところで，今回は卵を使わない茶碗蒸しを教えます！ なんじゃそりゃ(;・∀・)？卵を使わないのなんて茶碗蒸しじ…
皆さん甘いものは好きですか？ 疲れたときや何気なく欲するときってありますよね＾＾ 朝食から甘いもの…食パンを焼くときに， 必ず塗るときに必要なものは…ジャムですよね！ でも，ジャムって白砂糖や増粘多糖類が たくさん入っているので体には良くありませ…
みなさん今日のお昼は何を食べましたか？ お腹が空くと，つい食べ過ぎちゃいますよね(笑) 僕はヴィーガンなので自然食のお店は欠かさないですね！ でも，マクロビやヴィーガンの自然食のお店って ランチで1500円以上は当たり前ですよね(>_<) 量も少ないイメ…
みなさん，衣替えの季節のとき憂鬱になりませんか？ 押し入れから出すのもめんどくさいけど，特に防虫剤の臭いが… 完全に化学薬品の防虫剤ですね… 防虫剤がないと虫食いやカビ生えたりしてしまうし， ハーブやアロマオイルで防ぐ方法もありますが， お金もか…
皆さん，学生生活をしているorしていた方多数いらっしゃいますが， お腹が空くと必ず向かう場所は学食ですよね！ 安くて美味しいイメージがありますよね＾＾ でも，近年外国人留学生が増加傾向であるため， ベジタリアン対応した学食が増えてきています。 ヴ…
