横浜・桜木町駅のヴィーガン・グルテンフリーなホテルランチ
東京ではベジタリアン対応のお店が増えてきましたが、
横浜では全く無かった…しかし!!
なんと！！
2018年10月1日からロイヤルパークホテル横浜（横浜ランドマークタワー）で
ヴィーガン・グルテンフリー・ハラール対応のメニューが追加されました！
1階のホテルのロビーを抜けて階段を下ったB1階に
「フローラ（FLORA）」さんです！
高級ホテルですが、ランチは高そうや〜
1品5000円とられてしまう〜と思ったあなた！
下のメニュー表を見てください！
1品あたりの料金は600〜2000円程度で、
ホテル内のレストランの中ではかなりリーズナブルです！！
シェフやホテルの方が幅広い世代に来てほしいという思いで
値段設定を安価にしているそうです〜。
ヴィーガン対応メニュー以外に
他にも小麦不使用のグルテンフリーメニューもあります。
全てのメニューがハラル対応なので、ムスリムの方も安心して食べれます！
メニューにもよりますが
アレルギーに応じて食材を抜いたりすることも可能です！
グルテンフリーなピザは嬉しい！
モチモチとした餅に
少し酸味のあるトマトソースが最高に合う！
具材もトロっとしたナスが抜群にトマトと合うけど、
その後にクルミの食感と風味が良い余韻を残してくれるんですよ！笑
他のヴィーガン料理にはない絶品ですよ！
ヘーゼルナッツとバスマティーライスサラダミント香り
このサラダは衝撃！笑
主食のライスが乗ってる部分は、パラパラな食感で
ミントやライスの香りが調和されて美味しすぎます！
玉ねぎや甘いミニトマトもすごく新鮮でした〜〜！
キノコとゴボウと餅の油揚げ包み昆布スープ煮大葉風味
メインディッシュの油揚げの中身は一体！？
ゴロッとお餅とごぼう、キノコなどミンチ状になっていました。
油揚げや中身が昆布だしにじっくり浸っていたので
日本人が好きな優しい和風テイストでした。
ミンチの中もトロトロの餅にミョウガや大葉が入っていたので
少しサッパリして美味しかったです！
個人的に一番好きな味でしたよ！！
バナナのパウンドケーキ
デザートにパウンドケーキを頂きました！
フワフワしっとりとした食感で、上品な甘さでした。
これが卵・乳製品不使用とは思えない！！
砂糖控えめなので太りにくいし
スイーツ好きな女子は必見ですよ〜！笑
ホテル関係者の方と意見交換の食事会で、
現在のヴィーガン事情や今後のメニューについてリクエスト含めて話してきました。
今後は同ホテル系列のレストランでも、
誰でも食べられる食事「ユニバーサル食」として
ベジタリアン対応のメニューを増やしていくそうですよ。
本当に嬉しい限りです！
今まで色々な価値観やアレルギー・信仰上の理由で制限され、
別々であった食事が「1つのテーブルで囲める食事」になることは大きいですね。
横浜みなとみらいで
恋人とのデートや家族での食事会、1人で贅沢したいときに
本当に心が癒やされますし、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
【フローラ FLORA】
https://www.yrph.com/restaurants/flora/index.html
フローラ- ジャンル：洋食
- 住所： 横浜市西区みなとみらい2-2-1-3 横浜ロイヤルパークホテル B1F
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：kazponk)
レストラン＆バンケット フローラをぐるなびで見る | みなとみらいのカフェをぐるなびで見る
First time in Yokohama !!
It is restaurant of Vegan · Halal correspondence hotel.
This restaurant has begun offering Vegan correspondence menu from October 1st.
There are also other gluten-free menus.
Because it is all Halal correspondence, people of Muslims eat safely.
They carefully select and cook seasonings after considering alcohol and animal origin.
From now on, they plan to increase vegetarian compatible menus as universal food even in restaurants of the same line group.
It was very fashionable and delicious dish!
Although the location is expensive, the price is reasonable!
【FLORA】
https://www2.yrph.com/en/restaurants-bar/cafe
Yokohama Royal Park Hotel
Yokohama Landmark Tower B1 level
【三鷹駅近く】無農薬・有機野菜！美の癒しランチ「マクロビカフェ ひとこきゅう」
2018年1月11日(木)オープン
三鷹駅北口徒歩3分の
「マクロビカフェひとこきゅう」さんです。
【マクロビ】とは？
穀物や野菜を中心とする日本の伝統食を
ベースとした食事をとることで、
自然と調和をとりながら健康な暮らしを実現する食事法です。
友達がお店を手伝うことになり、
連絡を受けて急遽行ってみました😊
肉・魚・乳製品・蜂蜜など動物性食品や
白砂糖・添加物不使用✕！
無農薬・有機野菜を使ってます＾＾🌱
もちろんVegan(ヴィーガン)対応！
オープンしてから3日目に訪れました！
お昼過ぎですが、
数名のお客さんがいました。
新築で広い店内はすごく落ち着きます。
おすすめの日替り定食（1350円）を頂きました。
✔里芋の味噌がけ（中央上）
甘辛でゆずの風味が効いて最高です！
✔車麩の餡掛け（中央下）
角煮のような歯ごたえだけど、
醤油ダシの優しい味わいです。
✔昆布と蓮根人参のきんぴら（左上）
柔らかい昆布と蓮根のシャキシャキ感が良いアクセントで
ごはんに合います＾＾！
冬は黒い食材（海藻類，黒ゴマ…）が
賢蔵の働きを良くするし，蓮根は喘息にも有効なので
寒く乾燥した季節にはぴったりな食事ですね！
長岡式酵素玄米はモチモチ、
お味噌汁も大根や油揚げが入って美味しかった。
少量ずつで季節に合った
色んなおかずが食べれて大満足！
無農薬・有機野菜，無添加なのに
1350円は安いですよ！！
からだが本当に喜びますよ＾＾
プチデザートも頂きました。
モチモチの白玉に黒蜜きな粉がかかって，優しい甘さでした＾＾
【メニュー表】
手書きで温かいデザインです＾＾
味噌汁・三年番茶付きおにぎりセット（750円）も
あるので，小腹が空いたときに最適です(^^)/
鉄火みそや高菜美味しそう！小豆も気になる（笑）
ドリンクも全てオーガニック！
穀物コーヒーはノンカフェインなので，
カフェイン気になる方でも飲めますね＾＾
【そしてメニューの裏には…】
マクロビオティックとは？
簡単にですが，素敵なイラストと共に書かれています＾＾
美容や健康にもマクロビは最適ですよね(o^―^o)
身体の内側から綺麗（インナービューティ）になるし，
病気も防げますからね＾＾
メニューの表面も素敵ですね＾＾
実は親子で切り盛りされているので、
すごくアットホームな雰囲気で
実家に帰ったような感じです(笑)
また訪れたくなるような
素敵な穴場カフェです(＾＾）
ごちそうさまでした。
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【マクロビカフェ ひとこきゅう】
［営業時間］ 火～土、祝前日 11:00～18:00
◎定休日 月、日、祝日
アクセス JR三鷹駅北口から徒歩3分
◎食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13217170/
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第２回かっつん飯パーティー開催のお知らせ【Vegan・マクロビ対応】
第1回目の開催が好評だったため，急遽開催することになりました＾＾
Vegan，マクロビ対応！
VEGAN料理男子学生かっつん飯を食べてみませんか？
ベジ天気，Twiterでしか見ることのできない「モドキ料理」が出てきますよ！
当日はなるべくオーガニック食材を使用します。
食品添加物はもちろん不使用！
身体に優しく，美容に良い料理をお出しします。
メニューはクリスマス仕様！？(6品予定＋スイーツ)
◎日程 2017年12月17日(日) 18:00～20:30(17:30受付開始)
◎場所 東京都内 田町周辺(メールで詳細をお送りします)
◎料金 社会人 3500円
学生 2500円
＋1ドリンク制(200円～)
※【各5名限定】U-25割（25歳以下）－500円引き
【参加申込フォームはこちら！！】
◎申込締切 2017年12月16日(土) 23:59まで
※キャンセル料 前日50%，当日100%かかりますのでご了承ください。
※ﾈｯﾄﾜｰｸﾋﾞｼﾞﾈｽ・宗教・勧誘・迷惑行為等はお断りします。
＃#3日以内にメールを送りますので，メール返信にて参加が確定です(^o^)/##
※この申込フォームで参加が決定でありませんので，ご注意ください！！
【かっつんプロフィール】
気象・衛星画像処理(リモートセンシング)を研究する大学院生。22歳。
Vegan男子，9月5日でヴィーガン生活が2年目になります！
Twitter(@kattun_1118 ), Instagram(@kattun_1118 )等で
日々のヴィーガン・マクロビ・グルテンフリーな料理を公開！
一般社団法人Mealink 所属。
【ベジ天気】
HP：http://www.vegan-tenki.com/
Facebook：https://www.facebook.com/vege.tenki/
2017年5月～「ベジ天気」を開設。
「健康気象アドバイザー」の資格があります。
熱中症・天気痛など「天気×ベジ」で健康・美容のきっかけを発信してます。
【一般社団法人Mealink（ミーリンク）】
http://mealink.jp/
"食べ物が身体を作っている意識を持つ人を増やす"
をミッションに掲げ，“野菜から食を考える”
きっかけ作りに挑戦しています♪
